百吃不膩的超級下飯菜：家常小炒肉

百吃不膩的超級下飯菜：家常小炒肉

解救食慾不振的無敵下飯菜！ 肥瘦均勻的五花肉煸炒的金黃通透， 辣椒豆豉蒜苗的搭配，火辣又清新…快和靚姨學這道小炒肉的做法吧！

五花肉100g、杭椒1根、小米辣3個、蒜瓣3個、姜2片、豆豉適量、蒜苗2根、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、雞精、糖、鹽。
1. 五花肉切薄片。蒜苗，辣椒都切段，生薑切絲，蒜切片備用。

2. 鍋中稍微放點油，下五花肉煸炒，炒至兩面金黃有點微焦就可以出鍋備用啦，底油不要倒掉。

3. 底油下蒜和姜爆香。

4. 下兩種辣椒一起翻炒。

5. 把炒好的五花肉倒進去翻炒。然後迅速加入料酒一勺。（敲黑板:注意了！下面步驟不能停要迅速！）

6. 加生抽兩勺，老抽一勺。

7. 加雞精小半勺，白糖小半勺和鹽少許（不加也行，已經夠味了），然後迅速翻炒。

8. 倒入豆豉和蒜苗，一起炒幾下就可以出鍋了！


沒有食慾的時候你們一般做什麼吃呢？